Mas del Saro

Agriturismo, agricoltura naturale di montagna

Vea

Vea

Contadina di montagna e cuoca.
Località Mas del Saro - 38050 Sant'Orsola Terme (TN)

Dove mangiare — Agritur

Mas del Saro

Località Mas del Saro — 38050 Sant'Orsola Terme (TN)


Spoken languages: Italian, English, German
N° of seats: 15
Il nostro è un piccolo agriturismo di montagna dove proponiamo cucina semplice, curata, casalinga, fatta con i prodotti dei nostri orti. Siamo aperti il venerdì sera, il sabato sera e la domenica a pranzo (a richiesta per piccoli gruppi anche durante la settimana).

Mas del Saro

Il nostro mini-agriturismo è aperto il venerdì e sabato sera e la domenica a pranzo (gli altri giorni su prenotazione, per piccoli gruppi). Mangiare da noi sarà un po’ come mangiare “con noi”: il menù, che cambia mensilmente e rispecchia fedelmente quello che offre la Natura, ci racconta ai nostri ospiti. In una saletta profumata di legno, le finestre come cornici sul bosco, potrete gustare quello che la cucina propone.

Vea è nata e vissuta in Toscana, madre toscana e padre altoatesino, ed ha imparato a cucinare in Trentino: mette insieme queste tre tradizioni culinarie (e un po’ di fantasia), utilizzando i prodotti del Mas del Saro. Quello che non produciamo, lo prendiamo in aziende agricole di valle o di valli limitrofe. Tutto quello che portiamo in tavola è rigorosamente fatto a mano: il pane (a lievitazione naturale con la nostra pasta madre di ben 60 anni), la pasta, i dolci, tutti i tipi di impasti. La lista vini e piccola ma molto curata: Renzo va personalmente a prendere il vino nelle cantine che abbiamo scelto. Sono produttori locali, quasi tutti biologici o biodinamici. Abbiamo scelto di curare personalmente il rapporto con i vignaioli: non c’è niente di più bello che bersi un bicchiere di vino con chi, quel vino, lo ha fatto!

Proponiamo un menù degustazione che cambia mensilmente. Antipasto, primo, secondo, dessert, caffè e il nostro famoso pane a lievitazione naturale (acqua e coperto) sono inclusi. Il costo è di € 28,00.

Menu di Gennaio

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